US /ˈoʊvɚ ˈmidiəm/
・UK /ˈəuvə ˈmi:djəm/
Chúng ta sẽ đun chảy nó ở lửa vừa.
Bắt đầu bằng cách khuấy đều khoảng một nửa lượng sữa, đảm bảo không có cục vón, sau đó để sôi nhẹ cho đến khi bắt đầu đặc lại, rồi mới thêm phần sữa còn lại.
Trong cùng chảo đó, chúng ta sẽ cho một ít dầu vào, đun ở lửa vừa, sau đó thêm bột mì và khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp roux.
Sau đó, chúng ta sẽ thêm một số gia vị. Tôi có bột thì là, bột oregano, hai loại bột ớt khác nhau, muối và tiêu đen.
Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi hai cốc nước.
Bạn có thể dùng nước luộc gà, có lẽ cả nước luộc bò nữa, nhưng
Đun nóng hỗn hợp này trên lửa vừa.
Vì vậy, bạn sẽ đun nóng cái này trên lửa vừa đến cao.
Vì vậy, bạn sẽ đun nóng cái này trên lửa vừa đến cao.
Điều đó sẽ mất khoảng vài phút ở lửa vừa, và không sao nếu có một ít vết nâu nhỏ trên đó.
Sau đó, chúng ta sẽ thêm các nguyên liệu tạo hương vị, bao gồm hành tây, cà rốt và cần tây, rồi khuấy đều cho đến khi các loại rau củ này mềm một chút, và quá trình này sẽ mất thêm vài phút nữa.
Tôi sẽ làm nóng khoảng một thìa cà phê dầu ăn trong chảo của mình trên lửa vừa cao và bắt đầu phi thơm hành tây với một ít thì là và một ít bột ớt.
Tôi sẽ làm nóng khoảng một thìa cà phê dầu ăn trong chảo của mình trên lửa vừa cao và bắt đầu phi thơm hành tây với một ít thì là và một ít bột ớt.
và cắm đầu dò nhiệt độ vào phần dày nhất của miếng thịt quay
và đặt nó lên lửa vừa-cao
Trong một nồi lớn đun ở lửa vừa, bắt đầu phi thơm hành tây, cần tây và cà rốt với dầu ô liu.
Trong một nồi lớn đun ở lửa vừa, bắt đầu phi thơm hành tây, cần tây và cà rốt với dầu ô liu.
Tôi đang sử dụng sữa tách béo 2%, nhưng bạn có thể dùng sữa nguyên kem.